과학적 실험을 통해 키위 과일 천연 단백질 분해 효소가 소화를 돕고 고기를 부드럽게 할 수 있음이 확인되었습니다.
키위의 소화효소 그린키위에는 단백질을 분해하는 식물성 단백질 소화효소인 액틴이 풍부합니다. 과일의 단백질 분해 효소는 일반적으로 육류(키위, 파인애플, 배 등)를 부드럽게 하는 데 사용됩니다. 소화는 소화관을 따라 음식이 이동하는 것입니다. 소화관에서 작은 조각으로 분해되고 분해되어 소장으로 흡수됩니다(기계적 및 화학적 소화). 단백질을 더 작은 조각으로 빠르게 분해합니다(한 가지 영양소만 분해하는 소화 효소). 소화 효소는 보통 30~40도에서 가장 … Read more