쇠고기 미역국 맛있게 끓이는 법 양지머리 미역국 끓이는 법 레시피
생일이 아니더라도 미역국은 제가 자주 먹는 국이에요. 맵지 않아서 아이들이 좋아하고, 미역이 몸에도 좋아서 끓여서 즐겨 먹는 국물 중 하나인 것 같아요. 연일 날씨가 흐려서 국물 없이는 살 수 없을 것 같아 미역국의 고기 부분을 활용하기 위해 양지머리 한 조각을 꺼내 쇠고기 미역국을 만들었습니다.
따뜻한 국물에 밥과 김치만 있으면 든든한 아침국이 되었습니다. 아침을 든든하게 먹었으니 점심도 가볍게 먹기 좋고 좋네요. 미역을 잘 끓인 차돌육수에 끓여 만드는 쇠고기 미역국 레시피는 다들 아시겠지만, 오늘은 미역국 맛을 더욱 맛있게 만드는 비법도 소개해 드리겠습니다. 재료: 불린 미역 2컵, 차돌박이 200g, 쌀뜨물 1L, 멸치육수 1L, 카나리아 액젓 2스푼, 참기름 1스푼, 맛술 1스푼, 소금 한꼬집, 말린 미역 한 봉지를 받나요? 구석에 붙어있는지 몰랐는데, 꺼내보니 누런빛이 도는 걸 보니 오래됐나 봅니다. 버리기 아깝고, 먹어도 죽지 않습니다. 맛있는 쇠고기 미역국 만드는 법을 배우자. 2. 먼저 말린 미역을 물에 불려주세요. 찬물에 10~15분정도 담궈주시면 됩니다. 미지근한 물이면 더 오래 담가집니다. 기온에 따라 통화시간이 조금씩 달라지니 참고해주세요. 3~5분 정도 지나면 노래가 나오기 시작합니다. 손으로 마사지하면 해초를 담그는 데 도움이 됩니다. 4. 불린 미역을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 준비합니다. 5, 미역국 고기 부분은 양지머리로 준비했습니다. 덩어리로 나오므로 직접 잘라야 합니다. 6. 양지머리는 한 입 크기로 잘랐는데, 저는 자르는 것보다 직접 자르는 걸 더 좋아해요. 7. 냄비에 담은 양지머리에 참기름, 쿠킹와인, 카나리아 액젓을 넣고 끓여준다. 8. 쇠고기를 먼저 볶아주세요. 쇠고기가 어느 정도 익을 때까지 볶아주세요. 9. 불린 미역을 넣고 쇠고기와 함께 볶는다. 10. 미역과 쇠고기를 먼저 볶으면 국물 맛이 더 좋아집니다. 11. 쌀뜨물 한컵을 붓고 쇠고기 미역국을 볶듯이 끓여줍니다. 이 과정을 3번 정도 하면 쇠고기 미역국의 맛이 달라집니다. 12. 쌀뜨물을 붓고 3번 정도 익을 때까지 끓이는 것이 가장 좋습니다. 나는 그것을 2 번했다. 13. 쇠고기와 미역이 부드러워지면 쌀뜨물을 부어준다. 14, 쌀뜨물을 먼저 부었습니다. 15, 멸치육수를 부어주세요. 미역국은 쌀뜨물과 멸치육수 두 종류의 육수로 만들었고 육수가 부드럽고 맛있었습니다. 16. 떠오르는 거품을 모두 걷어냅니다. 17. 쇠고기와 멸치육수를 넣으면 거품이 꽤 부풀어 오른다. 보이는 만큼 제거해주세요. 18, 쇠고기 미역국 만드는 법. 쉽고 간단해서 요즘은 남자들도 잘 만드네요. 19. 양념에 소금을 살짝만 추가하면 맛있는 쇠고기 미역국 끓이는 완성이 됩니다. 미역국을 자주 끓이기 때문에 들깨가루 미역국과 사골육수 미역국을 좋아하는데, 제철 굴을 넣고 끓인 미역국도 맛있었지만 아이들은 쇠고기 미역국 레시피를 가장 좋아합니다. 쇠고기 미역국 레시피만 있으면 주말에도 국 끓이는 걱정은 하지 않으셔도 됩니다. 따뜻하고 편안한 주말 국물을 위한 미역국 레시피입니다. 딱히 특별한 일을 한 것 같지 않은데, 시간은 왜 이렇게 빨리 지나가는 걸까요? 벌써 2월이 시작되고 오늘이 봄의 시작이라고 하네요. 곧 봄 소식이 오겠지만, 설날이 코앞으로 다가왔습니다. 이번주는 휴가 준비에 관한 모든 것이 될 것입니다. 남은 주말 잘 보내세요. ~~#소미역국 #소미역국 끓이는법 #소미역국 맛있게 만드는법 #소미역국레시피 #미역국 #미역국 쇠고기부위 #소고기미역국 #양지미역