오늘도 글을 쓰시는 영양사님을 찾아주신 모든 분들을 만나게 되어 매우 기쁩니다.
서구화된 식습관, 과로, 스트레스, 수면부족 등 만성적인 문제들이 현대인의 몸과 마음을 병들게 하고 있습니다.
문제는 이러한 요인들의 심각성이 널리 인식되지 않고, 방치되는 경우가 많다는 점이다.
nci, 출처: Unsplash
잘못된 생활 습관과 건강 문제를 초기에 바로잡지 않고 방치한다면 체내 염증이 증가해 결국 암으로 발전할 가능성도 배제할 수 없습니다.
그래서 오늘은 치명적인 암을 멀리하는 데 도움이 되는 대표적인 암 예방 식품과 생활습관에 대해 이야기해보겠습니다.
나는 그것을 다루고 싶습니다.
암으로 전이될 수 있는 ‘만성 염증’
암 예방 식품이나 방법을 논하기 전에 먼저 암이 발생하는 이유와 어떤 메커니즘에 따라 발생하는지를 먼저 알아볼 필요가 있습니다.
암은 유전적, 환경적 요인에 의해 발생할 수도 있지만, 개에서는 염증성 질환이 반복적으로 나타나는 ‘만성 염증’에 의해 발생하는 경우가 요즘 특히 문제가 됩니다.
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우리가 가볍게 여기고 있는 위염, 장염, 구내염 등의 염증성 질환이 지속되면 염증이 체내에 만성화되어 면역력 저하로 이어질 수 있다.
이런 일이 발생하면 암 발병 가능성이 높아집니다.
그러므로 암 예방식품을 섭취하거나 암을 예방하세요. 이렇게 하고 싶을 때에는 염증과 싸울 수 있는 힘을 키우는 것부터 시작하는 것이 좋은데, 이것이 출발점이 될 수 있다.
최고의 암 예방 식품
빠르게 검색해 보면 암 예방과 관리에 도움이 되는 다양한 종류의 식품을 찾으실 수 있습니다.
오늘은 이에 대해 말씀드리고 싶습니다.
카레에 노란색을 띠게 하는 성분인 zoshuacolah, Source UnsplashTurmeric은 염증 관리에 도움을 줄 뿐만 아니라 각종 논문과 테스트를 통해 우수한 항암 효과가 입증되었습니다.
실제로 해외 유명 논문에 게재된 자료에 따르면 대장암 환자가 이 성분을 섭취했을 때 염증 물질이 감소하는 것으로 확인됐다.
앞서 언급했듯이 체내에 남아있는 염증성 물질은 부분적으로 암세포의 발생과 증식에 관여할 수 있습니다.
암환자의 체내 염증물질이 감소한 이번 연구 결과는 개선의 여지가 있다는 점에서 의미가 크다.
구체적으로 현재 강황이 대표적인 암 예방식품으로 알려진 이유는 바로 그 지표물질 때문입니다.
그리고 이런 이유로 암에 좋은 식품으로 강황(커큐민)을 찾는 사람들이 늘어나고 있습니다.
중요한 것은 올바르게 섭취하는 것입니다!
하지만 커큐민의 효능을 제대로 누리기 위해서는 주의할 점이 하나 있다.
섭취하는 방법입니다.
강황을 카레, 강황가루, 강황즙, 강황액 등 일반식품의 형태로 섭취할 경우, 대부분이 체내에서 배설된다는 한계가 있습니다.
이는 커큐민 분자가 매우 크고 지용성이어서 대부분 물로 구성된 인체의 특성에 어긋나기 때문입니다.
curryandlove, Source Unsplash 따라서 암 예방식품인 강황의 긍정적인 면을 제대로 보고 싶다면 강황의 지표성분인 커큐민을 흡수율이 높은 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
흡수력이 높은 ‘미셀화 커큐민’을 가능하게 한 것은 독일의 미셀 기술을 이용한 미셀화 커큐민입니다.
Micellar 기술은 커큐민의 지용성을 수용성으로 바꾸고 큰 입자의 크기를 초분자 단위로 나눕니다.
따라서 커큐민은 미셀화되었습니다.
강황을 전통식품 형태로 섭취하는 것보다 훨씬 높은 흡수율로 커큐민의 기능을 즐길 수 있도록 도와줍니다.
위 사진은 관련 논문의 자료입니다.
일반 커큐민 섭취량과 비교하면 미셀화 기술을 활용한 커큐민 흡수율이 AUC 기준으로 185배 증가한 것을 한눈에 확인할 수 있습니다.
최근 커큐민 섭취 트렌드 ‘퀵큐민’ 더욱이 최근에는 항염증 성분(피페린, 오메가-3)을 추가한 미셀 기술을 접목한 커큐민 형태(퀵큐민)를 섭취하는 것이 새로운 트렌드가 됐다.
sharonmccutcheon, Source Unsplash퀵큐민 형태가 주목을 받은 가장 대표적인 이유는 항염증 성분을 추가로 섭취하면 더욱 시너지적인 항염증, 항암 효과를 얻을 수 있다는 사실이 밝혀졌기 때문입니다.
현대인의 잘못된 생활습관과 환경적 요인으로 인해 암환자들이 점점 더 많은 고통을 받고 있습니다.
커큐민의 양이 급증함에 따라 효능을 높이는 커큐민의 섭취 방법도 지속적으로 고안되고 있습니다.
실제로 국제 유명 학술지에 발표된 연구 논문에도 미셀화된 커큐민과 피페린을 동시에 섭취한 실험군에서 커큐민의 생체 이용률이 2000% 증가했다는 인체 실험 데이터도 포함되어 있었습니다.
지금까지 살펴본 내용을 보면 현재 암 예방식품으로 강황과 커큐민이 대세로 떠오르고 있으니 다이어트 관리에 관심이 있으신 분들은 참고하시기 바랍니다.
아무리 의료기술이 발달해도 암은 여전히 완치하기 어려운 치명적인 질병으로 여겨진다.
그러므로 우리 모두 미리 경계하고 건강을 관리하는 것이 현명합니다.
그래서 오늘 포스팅에서는 영양사의 관점에서 최근 주목받고 있는 암 예방 식품과 그 효능에 대해 이야기해보겠습니다.
관리방법에 대해 간략하게 설명드렸습니다.
도움이 되셨기를 바라며, 다음에는 더 좋은 내용으로 찾아오겠습니다 marianamontesdeoca, Source Unsplash 영양식품에 대해 더 알고 싶으시다면 다음 포스팅도 함께 읽어주세요. 기운이 없을 때 피로회복에 좋은 스태미너 식품입니다.
반갑습니다 저는 토요일 오후에 인사말을 쓰는 영양사입니다.
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