된장국과 감자 된장국 만드는 법
쌀이 주식인 일본에서는 한국과 마찬가지로 된장국이라는 된장국이 식탁에 오르는 경우가 많다. 일반 된장과 달리 달달하고 순한 맛이 있어 간단한 국물이 필요할 때 자주 끓여 먹습니다. 이번 포스팅에서는 담백함을 위해 감자를 추가했어요. 간편하게 먹기 좋은 된장찌개 만드는 법을 소개해드릴게요. 된장은 콩을 발효시켜 만든 된장이지만, 된장은 짧은 시간만 끓여도 고소한 맛을 쉽게 낼 수 있다. 한국 된장국처럼 다양한 부재료와도 잘 어울리기 때문에 냉장고에 있는 어떤 재료로도 쉽게 된장국을 만들 수 있습니다. 있습니다. 이날은 감자와 양파를 이용해 감자된장국 만드는 법을 보여드렸습니다. 걸쭉한 멸치육수에 된장을 녹인 후 감자와 양파를 넣고 가볍게 끓이기만 하면 바쁜 아침에도 아주 쉽게 된장국을 만들 수 있습니다. 있었다. 고소하고 담백한 맛으로 먹기 편한 감자된장국을 만듭니다. 살리재련과 함께 차근차근 맛있게 만들어보자! 재료 준비 및 만들기 : 3인분 기준 / 1컵 = 200ml 1테이블스푼 = 15ml / 1티스푼 = 5ml / 1꼬집 = 1/5티스푼 이하 소요시간 = 20분 / 난이도 : 중(주재료) 감자 1개(200g) ), 양파 1/2개(100g), 멸치육수 4컵, 대파 10cm(양념재료) 된장 2큰술, 혼다시 0.5작은술, 쯔유 1작은술. 혼다시는 생략 가능합니다. 쯔유는 국간장이나 참치액으로 대체 가능합니다. 있을 수있다. 감자 준비 감자(1,200g)를 두껍고 한입 크기로 자릅니다. 너무 얇을 경우 조리 과정에서 부서져 국물이 지저분해질 수 있으므로 적당한 두께로 드시는 것이 좋습니다. 추가재료: 양파(1/2개, 100g)를 얇게 채썰고, 대파(녹색줄기, 10cm)를 잘게 썬다. 대파를 부추로 대체하셔도 됩니다. 육수 준비 : 멸치육수(4컵)를 준비합니다. 저는 북어, 북어, 다시마, 새우를 넣어 만든 육수를 사용했어요. 상황에 따라 동전육수나 다시백 등의 제품을 활용하시면 됩니다. 가쓰오부시가 있으면 뜨거운 끓는 물에 넣어주세요. 가쓰오부시를 기본 국물로 사용해도 됩니다. 된장 풀기 멸치육수에 된장 2큰술을 풀어서 끓입니다. 처음에 끓기 시작하면 불을 중간~약불로 조절하세요. 된장의 특성상 일반 된장보다 단맛이 강합니다. 기호에 따라 된장과 된장을 섞어주세요. 사용하시거나 양을 조절해주세요. 혼다 다시(Honda Dashi) 0.5티스푼을 추가합니다. 혼다 다시는 다시마, 가다랭이 등을 압축하여 만든 일본식 조미료로 모든 일본 요리에 사용됩니다. 미소시루, 돈부리, 우동, 샤브샤브 등 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 맛과 향을 내는 역할을 하므로 없으면 생략해도 됩니다. 감자를 추가합니다. 끓기 시작하면 불을 중간 정도로 줄이고 감자를 넣습니다. 감자를 센 불에 익히면 가장자리가 쉽게 부서질 수 있으니 주의하세요. 양파를 넣고 감자가 50% 이상 익으면 양파를 넣고 끓여줍니다. 쯔유 추가 감자와 양파가 모두 익으면 쯔유(1작은술)를 넣어 양념을 조절합니다. 쯔유는 간장에 막걸리, 설탕, 가쓰오부시 국물을 넣어 만든 맛간장으로 다양한 일본 요리에 사용됩니다. 그릇. .취향에 따라 쯔유의 양을 조절하시고, 국간장이나 참치액으로 대체하셔도 됩니다. 마무리로 잘게 썬 대파를 넣고 잠시 끓이면 감자된장국이 완성됩니다. 감자 된장국 ┃ 된장국 고소하면서도 달콤한 국물에 가볍고 폭신폭신한 감자가 듬뿍 들어있어 뜨끈하게 먹기 좋은 감자 된장국이 완성됩니다. 국물 자체가 상당히 담백하고 부드러우므로 밥뿐만 아니라 다양한 요리와도 잘 어울립니다. 빠르고 짧은 시간에 조리할 수 있어서 가장 만들기 쉬운 된장국 중 하나라고 생각했어요. 저는 된장국을 감자로 끓였지만 두부, 버섯, 미역 등을 넣고 끓여도 됩니다. 바지락, 두부튀김, 양배추 등 다양한 버전의 된장국을 만들 수 있으니, 함께 끓여도 좋을 것 같아요 좋아하는 재료로 된장국을 만들어 보세요. 내 생각에는. 끓여서 맛있게 즐길 수 있는 된장국. 혼시와 쯔유로 맛을 낸 된장국을 만들어 따끈한 국물 요리를 만들어 보시기 바랍니다. 오늘도 맛있게 드세요 광고 후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 된장국 만들기 감자된장국 만드는 법 된장국 감자국 레시피 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 02:12 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 더 알아보기 0:00:00 된장국 만드는 법 감자로 된장국 만드는 법 된장국 감자국 레시피 된장국 만드는 법 1. 감자, 양파, 대파를 한입 크기로 자릅니다. 2. 육수에 된장을 넣어주세요. 3. 감자와 양파를 넣고 끓인다. 4. 혼다시와 츠유로 양념을 해주세요. 5. 대파를 넣어 마무리한다. ⓒ살이재륜 / @sallee_jaeryun https://www.youtube.com/watch?v=ruJTdLppMjM&pp=ygVY66-47IaM65Cc7J6l6rWtIOunjOuTpOq4sCDqsJDsnpAg65Cc7J6l6rWtIOuBk-ydtOuKlOuylSDrr7jshozsi5zro6gg6rCQ7J6Q6rWtIOug iOyLnO2UvA%3D%3D